ガールズバーと料理の関係とは？出せる料理の種類も紹介

2022/9/15

私達ROYSグループは、ガールズバーとして都内渋谷を中心に8店舗運営しています。洗練された空間の中で、高級感と満足感をモットーに、リーズナブルなサービスを提供しています。

ガールズバーは基本的にお酒をメインに提供しており、残念ながら料理はそれほど種類が豊富ではないことがほとんどです。もちろんガールズバーの中には凝った料理を提供してくれるお店もありますが、基本的にはあまり期待されないほうが良いでしょう。実はこれにはちゃんとした理由があります。そこで今回は、ガールズバーと料理の関係をわかりやすく紹介していきましょう。

ガールズバーと料理の関係

まずは、ガールズバーで提供される料理について説明していきましょう。なお、冒頭で「ガールズバーでは料理はあまり期待できない」と説明しましたが、お店によっては料理の美味しさをうりにしているところもあるため、ここで説明することが全てのガールズバーに当てはまるわけではない点をご留意ください。

まず、多くのガールズバーで提供する料理の多くが簡単なものになっている理由として挙げられるのが、東京都限定にはなりますが「受動喫煙防止条例」です。この条例では、お店の中で自由に喫煙できるよう申請するために遵守するものの中に、「お店で主食を提供しない」という条件が存在します。ここでいう主食とは、米やパン（菓子パンなどは除く）、麺類といったもの。つまり、多くのガールズバーではお客様に自由に喫煙して頂くために、がっつり食べられるこれらを品目から除外せざるを得ないのです。ガールズバーに行くタイミングとして多いものに仕事終わり等が挙げられると思いますが、できれば他のお店でご飯を食べてからご来店されることをおすすめします。

また、上記の条例とは別に、お客様に充実したサービスを提供するための一環で料理のレパートリーを絞っているケースもあります。凝った料理をメニューに掲載すると、提供できる環境も用意しなければなりません。そちらに人件費や材料、管理などのコストが発生し、本来ガールズバーで期待される「女の子と一緒においしいお酒を飲む」というのが蔑ろにされる可能性が出てきます。もちろんこれらはお店側の努力でなんとかなる部分ではありますが、お客様が期待されている側面に注力したい、という意味合いもあるためご了承頂きたい部分でもございます。

なお、妥協ではなくこだわりの方向性で料理のレパートリーを絞っているお店も存在します。ガールズバーの中には、「バー」と名がついている以上はお酒をメインで味わってほしい、というこだわりがあるところも。そういった場合、お酒の時間を邪魔しない軽いおつまみや、お酒とのマリアージュが楽しめる料理のみを提供していることが多いです。

ガールズバーで多く提供されている料理（チャーム）

ここからは、多くのガールズバーで提供される定番料理（おつまみ・チャーム）の種類について紹介していきましょう。なお、お店によっては用意ができないこともあるので、「定番だから」という理由で無理なリクエストはしないようご注意ください。

ミックスナッツ

お酒のあてとして定番のおつまみです。ガールズバーではウィスキーやワインなどを取り揃えていることが多いため、それらと相性のいいミックスナッツはほぼ用意されていると言ってもいいでしょう。

ドライフルーツ

こちらもお酒との相性がよいおつまみとして、用意されていることが多いです。ドライフルーツをつまみにお酒を飲む、というのは女の子から素敵なイメージをもたれやすいので、ぜひチョイスしてみてくださいね。

枝豆

ビールや日本酒などの定番おつまみです。こちらも素早く調理でき、会話を邪魔しないため、多くのガールズバーで提供されています。

クラッカー系（柿の種など）

クラッカーや柿の種といった乾き物も、すぐに提供できるため好まれます。バーの側面が強いお店や、料理に力を入れているお店であれば、クラッカーの上に何かを載せたりディップしたりできる形で提供してくれることもあります。

まとめ

今回は、ガールズバーと料理の関係性や、ガールズバーで提供される代表的な料理（チャーム）を紹介しました。東京都にある多くの喫煙可能なガールズバーでは、受動喫煙防止条例にもとづいて主食を提供できません。また、お店の経営的判断やこだわりで料理の提供をしぼっていることもあります。一方で、その点に目をつけてあえて料理に力を入れているお店もあるなど、ガールズバーは本当に多種多様です。

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